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带皮小黄牛米线

  带皮小黄牛的吃饭历史悠长,时至今日,米线吃法繁多,最出名的自然是过桥米线。而在过桥米线的发源地蒙自,当地老百姓更喜欢吃的却是另一团山特色:带皮小黄牛米线,汤鲜肉香、碗大量足、方便快捷、物美价廉。其精髓是一大碗牛骨清汤,其特色是黄牛肉带皮同吃。维庆餐饮带皮小黄牛肉米线,适合现代连锁经营管理体系的云南米线新代表品牌。

  带皮小黄牛米线,一汤二肉三米线,大碗端上来,首先便是喝汤。怎得食之珍味,深究汤之精髓。足量大骨,佐以秘制香料,经24小时高温熬煮,方得一碗鲜甜清香的好汤,由口入腹,通体暖畅!然后挑起牛肉一片,皮、晶莹剔透,肉、纹理细致,牛肉的香浓之间夹揉着肉皮的Q弹劲道,令人食指大动。甩米线、喝清汤,凭着自己的喜好,两勺油辣子、撒点白胡椒,葱姜蒜韭菜、酱油醋薄荷,切段酸腌菜、薄片泡萝卜;或更浓郁,或更清爽。每天甩碗米线,平淡却不平凡。

  维庆餐饮2006年成立于云南省昆明市,是一家集自营和加盟于一体的餐饮管理公司。创始人董维庆先生,秉承“以无生之觉悟,做有生之事业”的信条,从事餐饮行业20余年,探其本味,寻其真味。以传统技法结合现代食品工业,汤要熬、料要准,保证产品好味的同时标准化出品。深耕细作至今,公司旗下百余家门店遍布全国。

  公司创建伊始即以品质为基石,以品牌共享、共同发展为理念。通过统一配送底料、标准操作流程,实现在食品安全、操作效率上的有利保证。同时加盟体系完善,市场分析、投资分析、店面设计、经营管理、营销支持全方位保障加盟商利益,助您轻松开业!


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