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  上海魔锅坊麻辣香锅总店一般情况下大家都会选择去到餐厅吃麻辣香锅,并且在点外卖的时候也会选择这道麻辣香锅,但是我们经常去外面吃的话,不仅不健康卫生,而且没有自己在家做的有成就感,并且我们自己在家做的话,可以根据自己的喜好来选择食材,还可以根据自己的喜好来选择辣度,所以也是比较方便的,如果你也喜欢吃这样一道麻辣香锅的话,接下来可以跟着小编一起来学一学。

  五花肉100克,大虾100克,香菇100克,笋100克,娃娃菜100克,金针菇100克,西蓝花100克,丸子100克,午餐肉100克,木耳100克,干辣椒20克,香叶20克,花椒20克,蒜20克,生姜20克,麻辣香锅酱50克。

  第1步,首先我们把五花肉放入锅中煮一下,煮好之后晾凉然后切成肉片,接下来把丸子切开,鱼豆腐切成薄片,午餐肉切成薄片,大虾清洗干净去除虾线,香菇切成薄片,莴笋去皮切成薄片,娃娃菜清洗干净,金针菇清洗干净,西兰花清洗干净撕成小朵,木耳泡发撕成小朵,所有的食材准备好之后,放入盘中备用。

  第2步,接下来我们把锅中放水,烧开之后我们把蔬菜依次放入锅中焊烫,直到所有的蔬菜烫熟之后捞出来放入盘中备用,接下来再把所有的肉类放入锅中焊烫一下,焊烫熟了之后再捞出来沥干水分,放入盘中备用。

  第3步,接下来锅中烧油,油温烧热之后,我们把五花肉放入锅中翻炒,直到五花肉炒出诱人的香味之后,接下来再往锅中放入适量的香叶,香葱,大蒜,干辣椒,花椒,这个时候继续翻炒,翻炒的过程中你将会看到红油炒出来,看起来就让人流口水,接下来再往锅中加入适量的麻辣香锅酱继续翻炒。

  第4步,等到所有的调料炒好之后,我们再往锅中加入大虾翻炒片刻,再接着再把肉丸全部放入锅中,接着再把所有的蔬菜,所有的食材全部放入锅中翻炒,等到所有的食材炒熟炒香之后便可以装盘了,撒上适量白芝麻即可开吃。


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