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教你一个鸡肉披萨做法 好吃的不得了 超简单 学

  原标题:教你一个鸡肉披萨做法, 好吃的不得了, 超简单, 学会来大展身手!

  鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,下面教你做一道鸡肉披萨,自己做的披萨的好处就是可以随意来,馅料可以放自己喜欢的肉和菜,味道可以做出自己喜欢的,比外面的更合自己的心意,了解下。

  主料:面粉适量 马苏里拉奶酪适量 鸡腿2个 干酵母适量 洋葱半个 黄柿椒半个 口蘑2个 披萨酱适量

  5、切好的鸡腿肉用少量老抽、适量生抽、食盐、黑胡椒粉抓匀,腌制10-15分钟

  8、把发酵好的面团取出排气后擀成和披萨盘差不多的圆片,喜欢厚底的就擀厚一些,喜欢薄脆底的就擀得稍微薄一些,放入披萨盘或者直接放入铺好锡纸的烤盘中,整理成边缘略厚中间薄的形状

  14、入预热好的烤箱,180度,烤约20分钟,烤至饼底边缘变成金黄色即可出炉

  15、小技巧:烘烤的温度和时间要具体情况具体调整,烤箱的情况和披萨皮的厚薄程度会影响烘烤的温度和时间

  馅料:鸡胸肉50g 奥尔良烤肉料3.5g 水3.5g 小苹果1个 核桃仁适量 番茄酱1大勺 马苏30g 披萨草少许

  1、将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵

  4、擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;

  6、鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上

  8、撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右

  调料:食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 姜1快 料酒1/2汤匙 香油1茶匙 芝麻酱1汤匙 椒盐1/2茶匙 黑胡椒1/2茶匙 植物油2汤匙 辣椒油1/2汤匙

  1、准备一块鸡胸脯肉(鸡腿肉和鸡胸脯肉都可以)随意把鸡肉放进热水锅里煮熟,煮的时候可以加两片姜,再加料酒和少许的盐,煮熟后撕成鸡肉丝

  2、北豆腐1小块,切成豆腐条,平底锅内加一点植物油,把豆腐条放进去煎,一边煎一边加盐调味,可以随喜好放调料:椒盐,黑胡椒

  3、再准备蔬菜和蘑菇,胡萝卜(芦笋,莴笋,芥蓝)都可以,蘑菇选蟹味菇。取小锅,加些清水,不需要太多,先放不易熟的蔬菜,开小火,盖上锅盖,可以多焖煮一会,再下蘑菇继续焖煮,然后捞出

  5、平底锅内刷一层植物油,倒蛋液,转动锅子,摊出圆圆蛋饼,再盖上锅盖,小火焖熟,再卷进刚才准备的所有材料,最后切段装盘

  6、再调一小碗麻酱酱汁,芝麻酱先用温水稀释,再加海鲜酱油,少许盐,香油拌匀,喜欢的再加一点辣椒油,吃的时候蘸着麻酱酱汁一起

  以上就是鸡肉洋葱披萨的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言鞋铺:LV6221716,你的关注与评论就是动力。返回搜狐,查看更多


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