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主要在于炒料

  1.沥干水分后撒入适量的盐拌匀,最后加入少量的油拌匀(每一根土豆条基本薄薄的沾了点油)

  3..所有蔬菜洗净,芹菜切段,洋葱切块,青椒切块,豆腐干切成自己喜欢的大小

  4.把锅烧热,再放油,不等油烧的很热就把花椒,八角放进去,慢慢小火加热直到香料炸出香味后关火(这样五香油就做好了,把里边的香料打捞出来)

  5.然后再把五香油烧热,下入南美大虾炒到两面金黄,下入鱿鱼圈和香辣干锅料炒出红油,依次下入姜片炒香

  1.制作麻辣香锅有很多种方法,主要在于炒料,如果掌握不了就买一包麻辣香锅料

  2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,便于快速翻炒,处理好的食材要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会有水,影响口感

  3.香锅的里的蔬菜随自己喜好,可以是几种,也可以是十几种甚至更多,只要你喜欢


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