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开披萨店需要什么

  我想在大学周围开一家比较精致些的披萨店(主营外卖),这个区域有三所大学一所中学,学生总数将近10w,我想咨询下大家,1设备都需要什么2做披萨可以量产化吗,招聘的师傅必须有做披萨...

  我想在大学周围开一家比较精致些的披萨店(主营外卖),这个区域有三所大学一所中学,学生总数将近10w,我想咨询下大家,

  4我也是创业者 ,资金有限,单独外卖店比实体外卖店要多投资多少(忽略房租)其他项目

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  知道合伙人金融证券行家采纳数:616获赞数:104114就读于陕西省西安市西安培华学院,本科,熟读专业知识,及读过各种理财类和投资类的书籍多本,

  新手开设比萨店的时候,在初期是最困难的,第一是经营管理,第二是宣传,第三是营业成本问题,通常新开设的比萨店遭遇关门歇业。

  1、地段选址问题:比萨店对选址的要求很高,一要人流大,二要此地段消费中高端,三要年轻人多。

  有的客户或是学员以及其他新手,会遭遇到只注意了其中一方面,比如选了一个消费地段较高的店铺e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad8,但是人流不够大,那么人流低的情况下,生意自然被稀释了。开家披萨店需要注意什么?有的朋友光选择人流大,但是消费不高年轻人少(比如火车站),那么同样营业额也上不去。

  2、租金成本问题:比萨店或其他餐饮业在计算损益平衡的时候,首先计算的是2个方面,租金和人力开支。

  如果租金过高,那么导致每天的成本成倍增长,就算生意好的,可能也仅仅能摊平损益,所以首先要考虑到租金的问题。

  建议租金最好控制在预估营业额的20%以内,假设一个小店你预估一天营业额1000-1500,那么租金最好控制在200-250/天.

  比如某个学员开设的比萨店,租金过高,达到1000/天的租金,店铺面积50平,这种规模无法支撑1000/天的租金。

  3、消费过低:开家披萨店需要注意什么?有的店铺在定价的时候,将比萨店的客单价定得太低,生意很好,但是营业额上不去,这种情况尽量避免,过低的消费最终会导致无法提高单价,顾客一旦习惯了消费10元的意面或是20元的比萨,当你提高单价的时候,他们会认为你抛弃了消费者。

  推荐于2016-12-01展开全部开披萨点 最重要的是口来味 然后是口碑 卫生状源况


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