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自制披萨只要3分钟一看就会做

  作为南方姑娘,第一次动手做面食,为自己打call,和面发面什么的真的是第一次呢。不管做什么,只要用心做,会得到自己想要的结果。

  原料:高筋面粉、胡萝卜、洋葱、玉米、菜椒、酵母、黄油、番茄酱、马苏里拉芝士、火腿肠、绵白糖。

  第1步、干酵母放入温水中,加入一勺白糖,倒入面粉中搅拌,没有面包机,我是纯手工搅拌,来回揉搓,作为第一次和面,看着面粉慢慢变成面团,很神奇呢,要揉面十分钟,所以边听歌边揉,效果不错呢。(黄油软化后,中途把黄油倒进面里,继续揉)。

  第2步、面团做好后,用保鲜膜封好,让其发酵,一小时后,等面团变成2倍大。

  第3步、开始擀面,做成和披萨底盘大小的面饼。面饼放入披萨盘前记得在披萨底盘里刷一层油。(没有擀面杖,用矿泉水瓶擀的,哈哈哈)。

  第7步、火腿肠上可以刷一层油,以免烤出来太干。面饼上抹番茄酱,或者披萨酱。多抹掉,不然没味。抹好后放进烤箱220度,烤十分钟。

  第9步、然后放玉米粒,再放一点芝士,放洋葱,辣椒,胡萝卜,建议少放点菜,不然烤出来味淡。(我这个菜稍稍有点多)

  第10步、上面再铺层芝士,芝士不要吝啬,多放点。然后烤箱220度,8分钟左右,芝士融化就可以了。

  1、菜要少放,菜先焯下,沥干水。(蔬菜多放的情况下,要每放一层蔬菜家点芝士再放一层蔬菜,一层一层的)2.个人建议,芝士,番茄酱或者披萨酱多放一点。3、火腿肠上刷层油,以免烤出来太干。4、香肠段,沾点水再放在面饼上,这样牢固。


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