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月增门店超20家至尊比萨迅速拓店的秘诀!

  客如云联合餐饮老板内参共同推出的《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》中,对餐饮各业态存活时间进行了调研及分析。其中,倒闭的西餐门店存活时间平均为516天,也就意味着如果在2年的时间内无法收回成本,那么就将被拉入更大的亏损漏洞。那么,经营西餐品牌应该如何实现盈利,并在顺利度过“存活周期”后进行大规模拓店?来自佛山的至尊比萨给你答案!

  至尊比萨成立于2014年,主营比萨、意面、小食、饮品等西式餐点。自成立之初,至尊比萨就本着服务、卫生、品质、健康、高效的服务理念,为消费者提供实惠、美味的产品以及优质的服务。成立3年间,已在全国范围内拥有300余家连锁门店并保持每月15-20家门店的增长量,可谓当之无愧的意式比萨代表品牌之一。

  事实上,与市面上的同类品牌相比,至尊比萨的差异化主要体现在产品品质及研发速度这两点上。从产品品质来说,至尊比萨用料上乘,所使用的面饼、番茄酱、奶酪芝士及其他配料都与大品牌供应商进行合作,采用地道烤制手法,现做现烤,以保证比萨的新鲜和品质。

  从研发速度来说,至尊比萨有专业的研发团队,根据消费者的需求,在传统、经典比萨产品的基础上,增加时尚元素,其研发的新式榴莲比萨就广受年轻消费群体的追捧和喜爱。

  作为一家主营西餐的门店,除了产品质量过关外,门店的布局以及就餐氛围也是能够留住消费者、提升复购率的关键。至尊比萨将其门店定位为“中高端生活驿站”,装修风格上以欧式休闲风为主并融入港式文化,温馨简约又时尚靓丽,已成为消费者聊天会友、品尝美食的上佳之选。

  在移动支付大行其道的今天,餐厅也开始加大力度逐步完成“智能化”。一方面,智能收银一体机产品的引入,方便了消费者买单结账;另一方面,其可以帮助餐厅降本提效,提升利润。至尊比萨就是通过引入客如云智能收银一体机产品,高效便捷的提升了门店经营效率。

  据了解,至尊比萨已在全国范围内100余家门店引入了客如云OnPOS mini智能收银一体机产品,之所以在众多品牌中选择客如云,原因有三。

  第一,客如云强大的企业实力。客如云成立于2012年,是一家面向餐饮、零售、美业等服务业商家提供软硬件一体的SaaS整体解决方案的企业,其“店开天下 客如云来”的企业愿景与至尊比萨“打造专业的餐饮连锁品牌”的目标不谋而合。与此同时,客如云已在全国102个城市设立130余家直营分公司。选择客如云,就意味着拥有了强大的产品支持以及售后服务保障。

  第二,客如云产品外形靓丽,与门店环境相匹配。消费者选择西餐门店用餐,与其说是“吃口味”,不如说是“吃环境”。至尊比萨门店布局以简约大气为主,并通过店内布置为消费者营造温馨的情调。在这样的就餐环境中,搭配一台外形美观、灵巧轻便的客如云智能收银一体机产品,可谓相得益彰。

  第三,客如云产品功能齐全,操作便捷。客如云产品不但能满足排队、点单、收银、结账等基础功能,还可以针对门店的发展阶段为其提供定制化的个性增值服务。

  目前,正值至尊比萨进行大规模品牌扩张之际,如何能够实现对加盟商的统一化管理,并准确获知加盟店的经营情况和销售数据成为了至尊比萨经营者面临的关键问题之一。而客如云OnPOS mini智能收银一体机及其搭载的软件功能,可以实现高度集成,性价比高,能有效帮助经营者实现对门店的精准管理。

  对于至尊比萨门店来说,外卖是其盈利的主要业务之一。客如云产品可以无缝对接口碑、饿了么、美团等第三方外卖平台,实现自动接单,同时通过大数据分析实时准确的收集用户信息,帮助门店调整菜单结构及优惠形式,方便有效。

  而最令至尊比萨感到满意的是,客如云拥有集团化管理功能,可以针对连锁门店的不同经营情况进行多样化管理,甚至可以针对门店所处的不同地域以及有差异的消费习惯,给出个性化营销及管理建议,让经营者做到有的放矢。与此同时,客如云报表功能则能够实时统计直营及加盟门店的销售数据。管理者坐在总部办公室,通过掌上客如云APP,即可随时查看门店经营情况并给出相应建议,方便快捷。

  值得一提的是,上月23日“KONNECET 2019客如云开放平台大会暨2019客如云新品发布会”上,客如云最新推出了On Dashboard总部仪表盘产品,它就像一块“巨幕屏”,实时、动态、灵活的反映每家门店的经营数据。同时,还能查看门店的前厅、后厨等各个场景,让管理更灵活,决策更准确。

  2019年是至尊比萨成立的第3年,在经过了长期的积累,品牌逐渐壮大后,其创始人谢从真决定开放全国加盟,确切实施至尊比萨立足广东,面向全国的发展战略方针,为更多有创业想法,想通过餐饮行业赚到“第一桶金”的年轻人提供机会。

  与此同时,作为品牌创始人的谢从真深知创业的艰辛与不易,所以为加盟商提供了包括选址、店面装修、物料配送、员工培训等多项政策与福利,大力支持年轻创业者回乡创业。

  现如今,至尊比萨已拥有300余家加盟店,分布于广东、广西、浙江、安徽、湖北、湖南、江西等7省近30个一、二线城市。未来,至尊比萨会更加注重对市场的布局,将加盟店向东北、华北等区域进行拓展,大力招募各地的优质加盟商,实现共同盈利。

  更重要的是,至尊比萨还与国外合作伙伴达成共识,将全力在国内推出企业的品牌专卖店,打造意式比萨专业的高端形象店和旗舰店。客如云也会继续与至尊比萨进行深度合作,通过智能化产品助力至尊比萨领航比萨风潮流,打造百年品牌。点击“阅读原文”即刻享受至尊披萨提供的优惠福利!返回搜狐,查看更多


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