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如何发展“死忠粉”?棒约翰演绎比萨品牌的C位

  随着全球化进程的不断推进,以比萨为代表的西方饮食文化在我国餐饮行业占据越来越重要的位置。据餐饮行业权威网站产业信息网数据显示,比萨行业自2019年以来平均以每年10%以上的速度增长,预计2019年比萨行业销售额将达到210亿。

  代表传统经典美食,比萨凭借独特的口味与文化承载获得不少食客的追捧。作为世界经典比萨品牌,棒约翰在进入亚洲市场的16年间收获了不少忠实粉丝,在去年ACSI(美国消费者满意指数排名)评选中,再次荣获2018快餐比萨连锁企业第一名。

  与快消费时代多样性的用户结构不同,棒约翰餐厅以更纯粹的比萨文化吸引了一批“死忠粉”的拥戴,这与棒约翰对传统经典比萨的坚持、始终贯彻“更好的食材,更好的比萨”的品牌承诺是分不开的。

  据了解,棒约翰自1985年在印第安纳州的杰弗逊开张了第一家比萨餐厅,至今已有34年历史,其自始如一保持以Pizza为核心的菜单模式。为了制作出新鲜味美、口感独特的比萨饼,棒约翰坚持使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体,获得了顾客的一致认可。

  “从面团到比萨酱,再到肉类、芝士、橄榄,我们在一切食材的选择与制作方面都有一套严苛标准。我们的核心菜单需要所有的加盟商采用,我们的研发团队会持续开发新品以支持菜单的更新。我们专注于打造更地道与美味的比萨,同时致力于用更好的食材以确保产品的质量。”棒约翰市场部负责人王悦(Rachel)女士介绍。

  除此之外,针对我国移动互联网的快速发展,棒约翰在数字营销领域不断突破创新。从微信订餐到微信点餐小程序,棒约翰在移动端打造了便捷、智能、精准的用户服务体系,提升餐厅的服务能力与用户体验,并建立与更多忠实粉丝的互动与沟通。据悉,棒约翰在移动端和网上订餐渠道的销售额已经占据了全美销售额(包括外送与外带业务)的半壁江山。

  无论是对经典美味的坚持,还是营销方式的创新,棒约翰始终将以客户为,的理念贯穿于公司生产经营全过程。棒约翰市场部负责人王悦(Rachel)女士表示,对于棒约翰而言,“死忠粉”的热捧与支持是公司传递美比萨美食文化与经典产品特色的重要支撑力量,随着国内比萨市场的不断发展,公司在本土化的过程中将加大产品研发与品牌建设力度,打动更多消费者。


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