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头条搜索公布年度食谱:剁椒鱼头的做法最受关

  1月9日,今日头条发布2019年度搜索榜单。榜单显示,过去一年,“剁椒鱼头的做法”是头条用户最喜欢搜索的一道食谱。

  剁椒鱼头,是湖南传统名菜。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、葱、姜、蒜等辅料蒸制而成。鲜红的辣椒与白嫩的鱼头肉融合,色香味俱全。

  相传,剁椒鱼头可以追溯到清代雍正年间,文人黄宗宪在路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。

  回家后,他便让家厨将这道菜加以改良,于是便有了今天的“剁椒鱼头”,并成为湘菜蒸菜的代表。

  对于大多数人,尤其是年轻人来说,做饭是一项技术活,头条搜索提供的食谱,恰恰能满足用户的做菜需求。只要用户在今日头条搜索剁椒鱼头,立即就会出现剁椒鱼头做法的文章、剁椒鱼头相关做法视频等。看着食谱,经过数十分钟烹饪,一道色泽鲜美的剁椒鱼头即可出锅。

  除了剁椒鱼头,梨子水怎么煮止咳、茄子豆角的家常做法、肉沫豆腐的做法以及腐竹的做法大全,都是头条用户经常搜索的食谱。与此同时,小吃也经常被头条用户搜索。榜单显示,豆丝、凉皮、麻花、肠粉、拌面是头条用户最喜欢搜索的小吃。

  此外,榜单还显示了年度搜索关键词、年度搜索流行语、年度搜索歌词、年度搜索院线电影等不同领域的热门话题。比如,今日头条上搜索最多的问题是“天气预报”,搜索最多的汉字是“福”,搜索最多的英文单词是“China”。

  事件“国庆大阅兵”、城市“香港”、提问“天气预报”、电影“哪吒之魔童降世”、民生“今日猪价”,成为2019年用户搜索最多的关键词。与此同时,“我和我的祖国”、“垃圾分类”、“996”、“区块链”和“硬核”,上榜头条搜索年度流行语。“哈瓦那犬”、“锦鲤鱼”、“东奇尼猫”上榜年度热门搜索宠物。

  据悉,这是今日头条首次发布年度搜索榜单。2019年,头条搜索正式上线,目前已经服务上亿用户。榜单内容根据过去一年今日头条用户的搜索行为生成得出。包括流行语、直播、歌词、电影、电视剧、艺人、城市、食谱、星座、宠物、节日、小吃、体育话题和科技词汇等数十个维度,覆盖了社会生活方方面面。


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