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合肥融侨皇冠假日酒店中餐厅春季新菜 吃得精致

  3月,正是酒店菜品的更新季,第一时间为您奉上“合肥融侨皇冠假日酒店春季新菜概览+主厨单品”,从典雅与艺术相互交融的三楼中餐厅环境,到特色春季地道美肴&helli

  3月,正是酒店菜品的更新季,第一时间为您奉上“合肥融侨皇冠假日酒店春季新菜概览+主厨单品”,从典雅与艺术相互交融的三楼中餐厅环境,到特色春季地道美肴精致的用餐环境与时令的美味结合,如此美好的季节,必须这样款待味蕾,它会给你一整个春季的幸福感~

  沙拉营养丰富,春间轻食好选择。不经过油烟烹饪,吃起来清新爽口。酒店特配的芥子酱,口感舒适。

  三套鸭是江苏省扬州的一道特色传统名菜,麻鸭、野鸭、乳鸽三层烹饪,三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。层层肉质不同,整鸭去骨。(此菜需提前三天预订)

  春天桂鱼肥美,肉质细嫩,刺少而肉多,味道鲜美,。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼。配以春季野菜秧草,这种古老的野菜之一,绿色养生。

  头茬的春蚕豆已经上市了,这种时候的蚕豆是最嫩的,鲜嫩的程度也是以小时计算的,配以鲜贝清炒,颜色清爽。

  春笋炖腊肉是一道特色传统名菜,此菜笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。春

  东坡肉,又名滚肉,是江南地区特色传统名菜。红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

  青团是江南地区一带的传统特色小吃,端午节前,青团正食,酒店特别准备的四色青团,分别是白色的原味,黄色的用南瓜汁调色,绿色的是艾草汁调色,紫色为紫薯汁。

  粟米,也是小米,紫薯包外裹粟米,色泽诱人,口味健康营养,是春季主食优选。


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