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第三届“四川省金牌旅游小吃”新鲜出炉

  9月28日至29日,由四川省文化和旅游厅主办,遂宁市文化广播电视和旅游局承办,四川省旅游饭店协会协办的第三届“四川省金牌旅游小吃”评选活动在遂宁市举行。

  为深入贯彻全省文化和旅游发展大会精神,推动文旅融合高质量发展,助力旅游饭店行业疫后恢复发展,今年上半年以来,文化和旅游厅引导全省旅游饭店行业及相关餐饮企业积极开展产品创新,立足四川美食文化、融入当地民风民俗、结合疫情后的健康新理念,通过创新与传承相结合、文化与美食相融合,开发出一批旅游饭店行业特点的小吃精品。

  在此次评选活动中,来自我省旅游饭店行业和餐饮业界的专家评委依照“四川省金牌旅游小吃”评选标准和程序,对各地申报的小吃进行了严格筛选,最终,来自全省各市(州)的74个旅游饭店和餐饮企业的小吃被评为“四川省金牌旅游小吃”。“九寨蟹黄荞麦包”“观音湖景圣莲酥”“墨鱼汁凉面配四川泡菜”,一个个色香味俱全的特色小吃让人垂涎三尺、过目难忘。

  这次“四川省金牌旅游小吃”评选活动的举办,进一步调动了广大旅游饭店和相关餐饮企业提升服务品质的积极性,提振了广大企业恢复发展的信心,同时也为即将到来的中秋国庆长假期间旅游饭店行业丰富产品供给、提升服务质量发挥了示范引领作用。

  下一步,全省旅游饭店行业企业将以此次评选活动为契机,充分挖掘潜力,开发出更多的特色产品,提供更加优质的服务,推进行业文旅融合和高质量发展,为为建设文化强省旅游强省贡献行业力量。

  据悉,此次评选活动中的部分优秀小吃还将在10月16日至18日在武胜县举办的“2020年四川省乡村艺术节”上精彩亮相。

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