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美味披萨怎么做?简单几步让你在家就能做出外

  吃快餐是现在大部分年轻人喜爱的一种方式,有一些人呢是因为工作忙没有时间,有些则是因为快餐店里的炸鸡翅、炸鸡腿、披萨都非常的美味,吃过披萨的人肯定还想吃第二次,披萨的那种脆嫩弹牙、弥漫的奶香简直让人流连忘返,披萨是一种利用发酵的面饼经过烘培而成的食品,对于许多人来说可能觉得制作过程会很繁琐,其实制作披萨并没有那么困难,今天就来教大家如何制作一个好吃的披萨。

  第在开始做之前要先准备我们所需要的食材,普通面粉120克、牛奶70克、橄榄油5克、番茄沙司、糖6克、酵母1.5克、盐1克、新鲜的虾2个、料酒、奶酪、菠萝半个,用来做面饼的材料我们先把液体状的倒入面包机桶里在把粉末倒进去,酵母放在最后放,给面包机插上电,直接用揉面程序就可以了,待食材揉搓成圆滑的面团,从面包机桶中取出揉好的面团在揉一会儿,取一个能装下面团的碗,面团直接放在碗里面,

  然后用保鲜膜盖住在常温中发酵一个小时左右,第一次做大家不确定面团有没有发酵好的话,可以用你的中指粘一点干面粉在面团中间戳个小洞,洞如果没有向内收缩的话就表示发酵好了。面团发酵好后将保鲜膜取开,将面团揉成30cm大小的面饼,揉的时候适当的撒点干面粉,否则会粘住不方便我们揉,将揉好的面饼装在一个大小差不多的盘子里,在面饼的表皮用筷子戳一些小圆孔让它透透气。

  把烤箱调成150度先预热10分钟再把面饼放进去,烤好后取出来晾凉,烤箱在烤面饼的时候我们可以去把虾仁和菠萝去准备一下,首先把虾头去掉,壳也剥掉去壳的时候要注意安全,最后去虾线然后洗干净,加点盐和料酒拌均匀腌制3~5分钟,腌制的久一点也行这样会更入味一点。菠萝洗干净后切成薄片,放入淡盐水泡2分钟左右,将泡过的菠萝用水清洗干净后沥干。

  在取出来的面饼上均匀的涂上一层番茄沙司再涂一层奶酪,将虾仁的水分沥干切成小块撒在面饼上,在把菠萝铺上去,然后在放一层奶酪,这样配料就全都涂好了,在放入210度提前预热好的烤箱中,放在上层烤20分钟就可以了,做披萨的面粉可以用普通的面粉也可以用高低筋混合面粉,如果面粉吸水性强就可以多放点牛奶,奶酪的量可以根据自己的口味来调整,因为菠萝中的水分比较高,所以我们最好是先提前预烤好在放入披萨中使用。这样香味扑鼻、娇嫩可口的披萨饼就做好了。

  这次只给大家教了一种披萨,披萨其实还有很多种口味,可以搭配许多配料,除了菠萝这种水果以外还可以选择芝士果仁、田园蔬菜、鸡肉蘑菇也都是很好吃的,另外披萨的烘培方式也有许多种,如果家里没有烤箱的话,用锅也可以做,喜欢的朋友赶紧去尝试着做一做吧,欢迎评论,想看更多好玩好吃的美食记得点赞加关注。


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