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兰州小馆丨26寸的pizza美味可不止26寸

  谁说兰州的夏天就是正宁路南关和夜店、凉面烤肉与啤酒摊?天气这么燥热,咱就不能找个凉快舒适小清新的地方“洋气”一哈?

  冰镇的碳酸饮料得配炸鸡,一手披萨一手薯条,陷在沙发里吃吃喝喝,简直就是吃货对夏天丧心病狂的报复。

  在你们还不知道去哪里解决饭点儿的时刻,兰州小馆的吃货们,正嚣张地窝在张掖路步行街的“26InchStation”,感受着另一个模样的夏季~

  在吃货小分队心目里,一个最高规格的吃货,不仅要懂吃会吃,而且还会“精打细算”的吃。

  而兰州小馆就聚集了这样一群吃货,我们的口号是:“好吃不贵,才最珍贵”!

  (套餐内沙拉需加店内VIP尊享群获得,莫吉托为无酒精饮料,此卡券仅限张掖路店使用)

  面饼松软,肉块大小刚好,保证分割的每一块都要有肉块作为口感填充;芝士拔丝是基本操作,但并不是拔丝越长的披萨越好——芝士的量要不多不少,多了太腻,少了又失去了那满口醇香。

  大多披萨店会选择在面饼尾部裹上芝士,来增加口感,但26号却坚持只以面饼收尾,用小麦的原味香醇为每一块披萨画上句号。

  奥尔良烤翅是经典味道,酱料的味道透过烤制的表皮,渗透进鸡翅中,而肉质软嫩,更是为整体口感加分。

  虽说是辣粉,可却不是一味追求辣味,辣度适中,不喧宾夺主,保留鸡翅的本味,又在此基础上锦上添花。

  两种口味太少了?不够吃?当然不止这两种味道——格里克鸡翅外酥里嫩,脆皮下是流汁的鸡肉;

  BBQ烤翅最妙的当属外面那一层酱汁,咸甜正好的酱汁和原汁原味的鸡肉,绝对是一组最佳搭档!

  对于肉食主义来说,沙拉是最不屑一顾的餐品,但是对于他家的水果沙拉来说,不吃才是错亿!

  苹果、火龙果,菠萝,西瓜,香蕉……好几种水果混合着躺在一个不锈钢的“碗”里,上面覆盖着诚意满满的沙拉酱,沙拉酱里还撒着燕麦。

  且不说味道如何,单看这琳琅满目的水果,颜色各异,好看又诱人,就禁不住想要一尝究竟。

  吃起来,味道自然也是没话说。主角水果:新鲜,水多且甜,并且为了调和口感,里面还加入了椰果,为这沙拉增加了一份嚼劲;

  作为配角的沙拉,量刚刚好——所谓“刚刚好”,就是指,既能每一口水果都有沙拉护驾,又能保证每一口的沙拉不过分抢戏,最后留在唇齿间的依然是水果的果味。

  西瓜味的第一眼看上去就是夏天的味道,薄荷叶托着两块西瓜,在冰上浮沉着,十分可爱;

  吃完那些“硬”餐,喝一口莫吉托,心满意足的打出一个嗝,这舒爽,无法形容。

  要说兰州娃和西式快餐最契合的地方,应该就是马铃薯了。“26InchStation”的薯条、薯角、薯饼、薯泥,五花八门的做法,花式满足土豆爱好者的味蕾。

  好几块画着笑脸的薯饼挤着躺在一个小篮子里,俯视它们,嘴角也会不自觉的像它们一样上扬起来。

  咬一口,表面酥脆但并不油腻,内里是原味的马铃薯泥,薯泥做的极细,吃起来有种“沙沙”的口感。

  奥尔良烤虾薯泥,上面被满满的大颗虾仁铺满,奥尔良酱汁厚厚的覆盖在薯泥上。

  舀一勺下去,由上到下一次是:虾仁、酱汁、薯泥,一口吃掉,酱汁和虾仁都完美融进薯泥中,三者合为一体,这碗奥尔良烤虾薯泥的最终味道就此形成。

  一边吃着,一边和老板有一搭没一搭的聊着。才发现这个不善言谈的憨厚的大男孩,内心也藏着自己的梦和热爱。

  秉承着“想做一家美式风格的西式快餐”这样的初衷,店里从装修到食物风格,都写着“美式”两个字。

  来源丨兰州小馆(文/掌上兰州吃货小分队 宋聿可图/ 宋聿可钟文静陈嘉威)

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